Kombu es indispensable para la deliciosa sopa de noodles Japonesa «dashi», pero puede añadirse a cualquier sopa para darle vida. Cocínelo con vegetales. Escabechado o frito. Áselo al horno o en sartén y muélalo para usar como condimento nutriente. Échelo en palomitas en vez de sal como una alterrnativa deliciosa y baja en sodio.
